El espíritu:

Todo nació del deseo de descubrir nuevas sensaciones, de reflexionar acerca de gustos y sabores, y de desarrollar al máximo los sentidos. El deseo de disfrutar del momento, tentador, ¿verdad?
  UNA FORMA DE VIDA: El Slow Drinking nació de una idea sencilla. A fin de cuentas, preparar, compartir y disfrutar de un cóctel, y hacerlo con el tiempo y la dedicación necesaria, lo cambia todo. La clave : convertir el consumo en Arte de la degustación. UN DESCUBRIMIENTO: ¡Te lo hemos advertido, ya nunca beberás igual una vez te hayas iniciado en el Arte del Slow Drinking! Presta atención a tus sentidos, sé exigente con los ingredientes, creativo a la hora de combinar sabores, y descubre nuevas formas de degustar con las reglas del Slow Drinking.

La tendencia Slow:

DARSE TIEMPO PARA VIVIR MEJOR: ¡Vivimos de forma acelerada! Ha llegado el momento de encontrar el tiempo para hacer las cosas bien, de reflexionar sobre lo que eso significa, y de disfrutar de cada momento. En resumen, ha llegado la hora de DES-A-CE-LE-RAR. En un mundo que vive a toda velocidad, existe un nuevo estilo de vida que nos da las claves para vivir mejor. ¡Darse prisa por ser feliz es la única urgencia que de verdad importa!
LA VIDA SLOW : RALENTIZAR EL RITMO Al comprender que ralentizar es recomendable, entendemos que es un concepto que se adapta a todos los aspectos de nuestras vidas. Slow Drinking, Slow Food, Slow Art, Slow Tourism, Slow Book, Slow Architecture, Slow Management… ¡Al ir siempre con prisas, casi lo pasamos por alto!
El movimiento Slow: Todo comenzó en 1986 con el Slow Food. El Slow Food es un proyecto simple para educar el gusto y preservar el medio ambiente. Nacida en Roma, la idea de Slow Food se extendió rápidamente a muchos países (http://www.slowfood.fr/). Algunas obras acerca del Slow:
  • - In Praise of Slowness, Carl Honoré, HarperCollins, 2005
  • - Slow Down: Prenez le temps de vivre [Take time to live], John Hapax, Eyrolles, 2003
  • - Eloge du bien-être au travail [In praise of well-being at work], Loïck Roche, John Sadowsky, PUG, 2010
  • - Trop vite [Too fast], Jean-Louis Servan-Schreiber, Albin Michel, 2010