El Club de los Slow Drinkers
Pascale Weeks
Aficionada a las comidas exquisitas y curiosa, Pascale Weeks comparte sus recetas, trucos y secretos en su blog culinario «C’est moi qui l’ai fait!» («Lo hice yo! ») desde 2004.
Ha escrito 6 libros de cocina, todos publicados por la editorial First, trabaja regularmente con páginas web y anima talleres de cocina.
EL SLOW DRINKING ES UNA NUEVA MANERA DE CONSUMIR BEBIDAS ALCOHÓLICAS… COMO BLOGGER CULINARIA ¿CUAL ES SU OPINION DEL SLOW DRINKING?
«Creo mucho en esta alternativa novedosa de consumir bebidas alcohólicas, despacio, con placer y moderación.
El Slow Drinking permite orientar la experiencia del copeo, centrando el consumo en el placer de la degustación, compartiendo el momento y con el deseo de tomar más tiempo para disfrutar.
El placer de la degustación, es tomarse el tiempo de probar, prestar atención a las personas que nos rodean, al momento presente, al equilibrio gustativo de un cóctel, tal y como lo hacemos con un plato o un postre. Significa también compartir sensaciones con amigos, alargando así el buen momento.
Con el Slow Drinking, se comparte la degustación, pero también la preparación de los cócteles y de las tapas que los acompañan haciendo participar en dicha preparación a todos los comensales.»